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Frango com creme de milho

Ingredientes

1 frango desfiado

1 lata de milho verde

2 copos americanos de leite

3 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Sal temperado a gosto

1 copo de requeijão cremoso

3 claras de ovo, batidas em neve

1 colher de café de Sal temperado

Preparo

Tempere o frango a gosto. Bata no liqüidificador metade do milho, a água da lata, o leite, o amido de milho e o sal. Derreta a manteiga, junte a mistura batida, o restante do milho e mexa até engrossar.
Cobertura:
Misture o requeijão com as claras e o sal. Num refratário untado,
coloque metade do creme de milho e, por cima, o frango reservado.
Cubra com o restante do creme de milho e, sobre este, a cobertura de requeijão. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar.